dining

酒造りのふるさとで味わう
美酒と美食の新境地
レストラン ルアン

古民家の土間をリノベーションしたカウンターレストラン。
滋味豊かな奈良の食材を生かしたこだわりのお料理に 是非合わせていただきたいのが、奈良豊澤酒造の選りすぐりの日本酒。
酒蔵から直送される搾りたてのお酒や、 当レストラン限定の日本酒などをお愉しみください。

グランシェフ石井 之悠

スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後数々の賞を受賞した関西フレンチの次代を牽引する重鎮。
弊社グループ会場の料理をプロデュースする傍ら、フレンチの伝統の継承・発展のため精力的に活動している。

類稀なる技量とセンス、あくなき情熱をもって多彩なメニューをご用意します。

朝食

こころとからだを目覚めさせる、自然の恵み

新しい1日の始まりには、大和野菜など地元奈良の食材を使用した栄養たっぷりの和食をご用意。目覚めたばかりの体に優しい和朝食を、吹き抜けのダイニングでゆったりとお召し上がりください。

※ご宿泊のお客様のみご利用いただけます。

ランチ

カジュアルに楽しむ、奈良スタイルのフレンチ

奈良の食材をふんだんに使用したフレンチは、素材のもつ魅力を存分に引き出した優しい味わい。フレンチでありながら、酒粕を取り入れたり、日本酒とのペアリングも愉しめる当ホテルならではのコースに仕上げています。ならまち散策の合間のひと休みに、日本酒を傾けつつ過ごす昼下がりに…。想い想いにお愉しみください。
※ご宿泊者以外のお客さまもご利用いただけます。

レストランのみでもご利用いただけます

ディナー

奈良の美酒と美食が織りなす至福のとき

日本酒とのペアリングを追求したお料理を、調理の過程をライブ感たっぷりにお愉しみいただけるカウンタースタイルでご提供いたします。厳選された奈良の食材を使ったお料理を味わい、心ゆくまで日本酒を愉しんだあとは、お部屋に戻ってのんびり余韻に浸る。日本酒をテーマにした当ホテルだからできる、贅沢な過ごし方です。
※ご宿泊者以外のお客さまもご利用いただけます。

レストランのみでもご利用いただけます

ドリンク

当レストラン限定の日本酒から、
ソムリエ厳選のワインまで

奈良豊澤酒蔵から直送される搾りたてのお酒や、当ホテルのレストラン「源郷」のためだけつくられた限定酒など、世界でここだけでしか味わえない特別な日本酒をご用意。さらに季節限定酒やスパークリング日本酒なども加え、日本酒の世界をさまざまな角度から愉しんでいただけるよう心がけました。また、ソムリエ自らセレクトしたワインやシャンパン、焼酎も取り揃え、より多彩なお料理とのペアリングをご提案いたします。


INFORMATION

営業時間
LUNCH 11:30~15:00(L.O.14:00)
DINNER 17:30~22:00(L.O.20:00)
定休日
不定休
席数
カウンター12席、テーブル4席(全席禁煙)
ドレスコード
なし
お子様
どなたでもご利用いただけます。
お子さまのメニューはコース(2500円)とワンプレート(1500円)をご用意しております。
クレジットカード
VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料
ディナータイムのみ10%頂戴しております。