蔵元の想いを受け継ぎ、
日本酒の魅力を発信する場所へ

悠久の時を感じる宿としてはもちろん、現在でも手作りの酒造りにこだわる蔵元の想いを受け継ぎ、 様々な日本酒の愉しみ方をご提案いたします。
日本酒造りの見学やお部屋でお楽しみいただける酒粕風呂など、 日本酒に触れ、味わい、体験するコンテンツを豊富にご用意。
また、併設するレストランでも日本酒とのマリアージュにこだわったメニューを提供するなど 元酒蔵だからこそ発見できる魅力が満載です。

HISTORY
豊澤酒蔵

東大寺や春日大社をはじめ、奈良の多くの寺社に日本酒を納める豊澤酒蔵。
明治の創業以来、麹づくりをはじめ、その工程のほとんどを機械に頼らず、手造りで行ってきました。
生産する酒の8割が純米酒以上の「特定名称酒」で占められているのも、その証。
本当に良い酒をもっとたくさんの人に楽しんでもらいたいとの想いから、 常に新しい挑戦を続ける蔵元でもあります。

NIPPONIA

その土地の文化・歴史にとけこむ新しい旅の体験

NIPPONIAとは、各地に点在して残されている古民家を、 その歴史性を尊重しながらリノベーションを行い、 その土地の文化や歴史を実感できる施設として再生していく取組みです。

NIPPONIA特設サイト